Category: еда

Ученые рассказали об опасности популярной специи

ФОТО : Википедия / Sanjay Acharya


Американские ученые провели исследование куркумы и выяснили, что употребление в пищу данной специи может представлять собой опасность для человека. Об этом сказано в статье, опубликованной на портале Phys.org.

Было установлено, что куркума содержит в себе частицы свинца, а данный элемент обладает нейротоксичным действием.

Приправу изучили сотрудники Стэнфордского университета, в исследовании были задействованы жители Бангладеш. Эксперты намеревались выяснить возможные причины попадания в кровь свинца. В результате наиболее вероятным источником они  назвали куркуму.


Collapse )

Норвежец поймал рыбу-пришельца

19-летний любитель рыбной ловли из Норвегии ловил палтуса недалеко от острова Аннёйа. Когда добыча попалась, Оскар Лундал (так зовут рыбака) стал подтягивать ее на леске к лодке. Действительно, на всех трех крючках была рыба. Но если на два крючка, как и ожидалось, клюнул палтус, то на третий попалась рыба, которая повергла молодого человека в шок.

Его уловом стала рыба с огромными глазами, больше похожая на пришельца. Мужчина признался, что ничего подобного ранее он не видел. Он сфотографировал добычу и выложил фотографии в социальные сети.



https://www.facebook.com/pg/nordicseaangling/

Другие рыбаки подсказали Лундалу, что на его крючок попалась Chimaeras Monstrosa Linnaeus, по-русски — европейская химера. Страшная внешне рыба не опасна для человека, хоть и является родственницей акулы. Химера обитает на большой глубине (до 1400 метров), поэтому то, что она попалась человеку, является большой редкостью.

Несмотря на устрашающий внешний вид, рыба оказалась довольно вкусной. Лундал отважился ее пожарить и рассказал, что мясо ее было похоже на мясо рыб тресковых пород, только вкуснее.

Частицы пластика обнаружены в дождевой воде

Еще одно подтверждение того, что пластик присутствует там, где не ступала нога человека, обнаружили сотрудники Геологической службы США.

Микрочастицы пластика обнаружили в дождевой воде, собранной в штате Колорадо и в Скалистых горах, высота которых 3 тысячи метров.



shutterstock.com

Ученые проанализировали собранной дождевой воды и пришли к выводу, что в 90 процентах образцов содержатся искусственные микрочастицы.

Специалисты пояснили, почему это их не удивило. Оказывается, ветер подхватывает мелкие кусочки пластика с одежды, из мусора и с других легкодоступных объектов, ветер переносит эти частицы в атмосферу, там они встречаются с дождевыми каплями, а дожди возвращают их на землю в самых неожиданных местах.

Поэтому частицы пластика и обнаруживаются в таких местах, где человек не ведет свою деятельность. Кроме того, последние исследования показывают, что в организм человека пластик попадает вместе с едой и вдыхаемым воздухом.

В Японии с молотка ушел черный арбуз — 7 тысяч долларов

В Японии в префектуре Хоккайдо состоялся аукцион по продаже арбузов сорта «Дэнсукэ». На торгах был установлен новый рекорд — арбуз весом 11 кг был продан за 7,2 тысячи долларов. Предыдущий рекорд (6,2 тысячи долларов) был установлен в 2008 году.
df716b65.jpg
© Samut Tungsaleekased | Shutterstock

Покупатель известен — им стал владелец супермаркета Кэйити Судзуки. Сорт «Дэнсукэ» отличается ярко-красной мякотью, практически полным отсутствием косточек, а также своей темной кожурой — на ней почти отсутствуют полосы, поэтому этот сорт также называют «черным».
Collapse )

Что происходит в деревне, когда там остается всего два жителя.

Дeрeвня Кивeрниково, Ивaновскaя облaсть

Влaдимир Синёв (род. 1964)
Алeксaндр Грaнaткин
(1952-2012)

60b4db.glr-03

BЛAДИМИР CИНЁВ: «Мы с Сашкой в Киверниково 15 лет бок о бок жили.
Я — с 13 лет, а он приехал, как с женой развелся.
Он приходил ко мне телевизор смотреть, а я даже жил у него иногда, когда у меня дом не протапливался.

Collapse )