September 4th, 2020

The Conversation (Великобритания): как масса тела зависит от времени приема пищи?

Потребление большего количества калорий поздно вечером ведет к увеличению веса и ожирению, возможно, из-за более низкой регуляции аппетита вечером, отмечают авторы. Потребление же большей части калорий утром, напротив, может привести к потере веса.
Тарелка, ложка, вилка

Большинство советов по здоровью и питанию исходят из того, что калории в любом случае остаются калориями, а время приема пищи значения не имеет. Но ряд исследований показывают, что на самом деле наш организм эффективнее всего их использует с утра, а не вечером. Это подсказывает нам выгодную стратегию похудания.

Этому есть немало объяснений, но одно из них — наш циркадный (суточный) ритм. Это естественный внутренний процесс, который регулирует цикл сна и бодрствования в течение 24 часов. Циркадный ритм не только заставляет нас чувствовать усталость ночью и бодрствовать днем, но и регулирует время процессов, происходящих в организме — пищеварение, метаболизм и аппетит, — выделяя определенные гормоны в зависимости от того, чтó и когда мы едим, физической активности и времени суток.

Collapse )