September 27th, 2019

Ученые рассказали об опасности популярной специи

ФОТО : Википедия / Sanjay Acharya


Американские ученые провели исследование куркумы и выяснили, что употребление в пищу данной специи может представлять собой опасность для человека. Об этом сказано в статье, опубликованной на портале Phys.org.

Было установлено, что куркума содержит в себе частицы свинца, а данный элемент обладает нейротоксичным действием.

Приправу изучили сотрудники Стэнфордского университета, в исследовании были задействованы жители Бангладеш. Эксперты намеревались выяснить возможные причины попадания в кровь свинца. В результате наиболее вероятным источником они  назвали куркуму.


Collapse )