?

Log in

No account? Create an account
Названы три самых полезных осенних продукта
analitik_2009 wrote in m_introduction

Начало осени — время наслаждаться сезонными овощами и фруктами. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве» о самых полезных плодах, знакомых каждому дачнику и продающихся во всех магазинах.

Тыква



shutterstock.com

Тыква богата бета-каротином (благодаря чему она оранжевого цвета) — в 5 раз больше, чем в моркови. Прежде всего, он способствует хорошему зрению, здоровью слизистых и хорошему состоянию кожи. Таким образом, можно меньше болеть респираторными заболеваниями, ведь слизистая берет на себя первый удар. Более того, тыква помогает укрепить иммунную систему. В ней содержится калий — он помогает при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и выводит из организма лишнюю воду. Витамин А поможет защититься от рака кожи и получить ровный загар — он защищает от агрессивного воздействия ультрафиолета. Помимо этого, тыквы богаты кальцием, магнием, цинком, фосфором и йодом. Интересно, что бета-каротин не теряет своих свойств при термической обработке, однако в блюдо для его усвоения нужно добавить жир (сливочное масло, сливки, растительное масло, сметану, йогурт, мороженое).

Читать дальше...Свернуть )

Метки: